8 دستور العمل تهیه پاستا رژیمی سالم برای کاهش وزن چند مدل طرز تهیه پاستا رژیمی خوشمزه را بدانید! 

با وجودی که میتوانید از پاستا رژیمی در ترکیب رژیم غذایی خود برای کاهش وزن استفاده کنید ولی باید بدانید با وجودی که با افزودن پروتئین بیشتر و سبزیجات ، وعده غذایی شما کم کالی تر می شود ولی هنوز هم نباید به چشم یک غذای رژیم به پاستا نگاه کنید و در مصرف آن زیاده روی کنید. 

میتوانید پاستا رژیمی را به صورت کنترل شده ماهی 1 – 2 بار و مقدار کم در وعده غذایی خود بگنجانید تا لذت خوردن پاستاهای خوشمزه را از دست ندهید. 

به سینه مرغ نمک و فلفل بزنید و با کمی روغن زیتون سرخ کنید. 

سیر ، هویج  خرد شده ، فلفل دلمه و کلم بروکلی خرد شده را به مرغ اضافه کرده تفت دهید. 

2 قاشق غذاخوری آب روی مواد بریزید و در تابه را ببندید تا چند دقیقه بپزند. 

سویا سس را اضافه کرده مخلوط نمایید. 

اسپاگتی پخته را با مواد مخلوط کنید. 

در ظرفی دیگر تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را بپزید و کنار پاستا سرو کنید.  

پاستا را بپزید و آبکش کنید. 2 قاشق غذاخوری از آب پنه را کنار بگذارید.  

کلم بروکلی را بخار پز کرده خرد کنید. 

سیر خرد شده و سینه مرغ چرخ شده را با کمی نمک و فلفل در روغن زیتون خرد کنید. 

همه مواد را به تابه اضافه کنید و مخلوط نمایید. 

در آخر گوجه خرد شده و پنیر پارمسان را اضافه کرده و میل نمایید. 

اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید. 

کدو و سیر را با کمی روغن زیتون سرخ کنید. 

پیاز ، فلفل دلمه و بادمجان خرد شده را به مواد اضافه کنید.

3 قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کرده در تابه را ببندید و با حرارت ملایم چند دقیقه بپزید.

گوجه فرنگی و جعفری خرد شده ، پونه خشک ، نمک و فلفل را اضافه کنید. 

در آخر اسپاگتی را با مواد مخلوط کرده و کمی پنیر پارمسان رویش بپاشید. 

پاستا رژیمی کلم بروکلی

پیاز و فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و با کمی روغن زیتون در تابه رژیمی تفت دهید. 

ران مرغ را با نمک ، فلفل و زعفران طعم دار کنید و به تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند و کناری بگذارید. 

پاستاها را در قابلمه ای دیگر در آب جوش و نمک  بپزید و به تابه اضافه کنید. 

در صورت تمایل برای طعم دار شدن می توانید از کمی سس گوجه فرنگی یا سس بشامل برای پاستا استفاده کنید. 

پاستا را در تابه هم بزنید تا با مواد مخلوط شود و سپس نخود فرنگی پخته را به آن اضافه کرده به همراه مرغ سرو نمایید. 

لوبیا سبز و هویج را بخارپز کنید. 

سبزیجات را نگینی خرد کرده و کنار بگذارید. 

پیاز را کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را اضافه کنید و مخلوط نمایید. 

هویج و لوبیا سیر و قارچ را به همراه ادوبه ها به تابه اضافه کرده تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. 

یک استکان آب به تابه اضافه کنید و درش را بگذارید تا 10 دقیقه با شعله ملایم بپزد. 

اسپاگتی رادر آب جوش و نمک و روغن بپزید ولی مراقب باشید له نشود. 

اسپاگتی را آبکش کرده با سبزیجات پخته شده مخلوط نموده و سرو کنید. 

پاستا رژیمی سبزیجات

قابلمه ای آب را روی حرارت بگذارید و نمک و روغن به آن اضافه کنید و بعد از به جوش آمدن پاستا را در قابلمه بریزید و روی حرارت بریزید. 

فیله مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و با 1 قاشق غذاخوری روغن در تابه رژیمی تفت دهید . به مرغ نمک ، فلفل و یک حبه سیر اضافه کرده و 5 – 7 دقیقه تفت دهید تا مغز پخت شود. 

مرغ ها را از تابه خارج کرده و قارچ را در تابه تفت دهید تا آبش کشیده و طلایی شود. 

در تابه ای دیگر کره را ذوب کره ، آرد را به کره اضافه کرده تفت دهید تا بوی خامی اش گرفته شود سپس شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید یکدست و غلیظ شود. 

قارچ ها را به همراه نمک و فلفل به سس اضافه کنید و بگذارید چند قل بزند تا به هم مزه بدهند. 

پاستا آبکش شده را به سس اضافه کنید و مخلوط نمایید و مرغ ها را رویش بچینید.

پیاز را خرد کنید. 

قارچ را اسلایس کنید. 

هویج را درشت رنده کنید. 

فلفل دلمه را خلالی خرد کنید. 

گوجه فرنگی ها را پوره کنید و سیر را رنده کرده به گوجه اضافه کنید.

پیاز را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود. 

قارچ ، فلفل دلمه و هویج را به ترتیب اضافه کرده و هر کدام را 3 دقیقه تفت دهید. 

ادویه ها و نم را اضافه کرده تفت دهید تا عطرشان بلند شود. 

رب را اضافه کرده سرخ کنید و سپس پوره گوجه فرنگی ، 1 استکان آب و آبلیموی تازه را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا مواد 10 دقیقه بپزند. 

قابلمه ای دیگر را پر آب کرده روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. نمک و روغن و پاستا را به قابلمه اضافه کرده و 10 دقیقه بجوشانید  سپس آب کش کنید.

پاستا را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده 5 دقیقه هم بزنید و به همرا کلم بروکلی و گوجه گیلاسی سرو کنید.

سینه مرغ را با روغن زیتون ، نمک و فلفل و پودر سیر سرخ کنید. 

گوجه گیلاسی را خرد کرده و همراه پاستای پخته شده و سس پستو مخلوط کنید. 

مرغ سرخ شده را برش بزنید و روی پاستا بچینید و با ریحان تزئین کنید. 

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته