غذای رژیمی با سیب زمینی آب پز/ سیب زمینی را به این روش بپزید تا سریع وزن کم کنید 5 غذای ساده و خوشمزه رژیمی با سیب زمینی آب پز 

سیب زمینی یکی از مواد غذایی است که به دلیل خاصیت سیر کنندگی بالایی که دارد در رژیم لاغری جایگاه خاصی پیدا کرده است. سیب زمینی می تواند تا مدت ها شمارا سیر نگه دارد و مانع از پرخوری شود. سیب زمینی سرشار از نشاسته مقاوم است که بدن قادر به هضم آن نیست ولی به تغذیه پروبیوتیک های روده کمک میکند. 

نشاسته مقاوم به دلیل این که باعث می شود مواد غذایی به کندی هضم شوند ، مانع از بالا رفتن ناگهانی قند خون و حساسیت به انسولین را بهبود می دهد و با کاهش اشتها تاثیر زیادی بر کاهش وزن دارد. 

یکی دیگر از مشکلاتی که ارتباط مستقیم با چاقی دارد ، اختلال در میکروبیوم روده است.

نشاسته مقاوم میتوانید از طریق ساخت اسیدهای چرب زنجیره کوتاه توسط پروبیوتیک ها،  میکروبیوم روده را تقویت و سلامت روده را تضمین کند و با کاهش التهاب باعث سلامت کلی بدن شود. 

برای این که نشاسته مقاوم سیب زمینی ساخته شود باید سیب زمینی را آب پز کنید و 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید و سپس به صورت سرد یا هم دما با اتق میل نمایید. 

سیب زمینی را آب پز کنید و پوستش را بگیرید و له کنید و با تخم مرغ مخلوط نمایید. 

سایر مواد را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود. 

مواد را داخل قیف بریزید و داخل قالب دونات را پر کنید یا این که سر قیف را ماسوره بگذارید و کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مواد را ماسوره بزنید و رویشان کنجد بپاشید. 

سیب زمینی ها را به مدت نیم ساعت در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا طلایی شود. 

پوره سیب زمینی رژیمی

سیب زمینی را آب پز کنید و پوستش را بگیرید و کناری بگذارید کمی خنک شود. 

پیاز را خرد کنید و به همراه کره روی حرات ملایم تفت دهید و سپس سیب زمینی را اضافه کنید و نمک بزنید. 

حدود 10 – 15 دقیقه مواد را تفت دهید و سپس سیب زمینی ها را له کنید. 

خامه ترش و شیر را به سیب زمینی اضافه کرده و مخلوط کنید. 

سایر مواد را به پوره اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود و سپس شعله را خاموش نمایید. 

برای 6 نفر

سیب زمینی ها را آب پز کرده و له کنید. 

هویج را رنده کنید و به همره پیازچه ، تخم مرغ ، نمک ، زردچوبه و فلفل به سیب زمینی اضافه کرده و کف تابه رژیمی را چرب کرده مود را داخلش بریزید و در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم دو طرفش را برشته کنید. 

خوراک سیب زمینی آب پز با هویج رژیمی

سیب زمینی ، هویج ، فلفل سبز ، شوید و زنجبیل را خرد کنید و در ظرفهای جداگانه بریزید. 

زیره سبز را تفت دهید تا بویش بلند شود سپس زنجبیل را اضافه کرده 10 دقیهق تفت دهید. 

هویج و سیب زمینی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط نمایید و 1 پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید بپزند. 

شوید را بعد از 10 دقیقه اضافه کنید و زمانی که سبزیجات نرم شدند شعله را خاموش کنید. 

سیب زمینی ها را با مقدار کافی نمک آب پز کنید و از وسط نصف کرده کناری بگذارید.

تابه ای رژیمی را روی حرارت قرار داده و بیکن ها را  تفت دهید تا برشته شوند.

2 قاشق غذا خوری چربی آب شده از بیکن ها را در تابه نگه دارید و بقیه را از تابه خارج کنید.

پیاز را خرد کرده به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و نرم شوند. 

شکر ، سس خردل ، آب ، سرکه سیب و روغن زیتون را به تابه اضافه کرده و صبر کنید نیم جوش شود سپس شعله را خاموش کرده ، نمک و فلفل بزنید.

سس و بیکن  را روی سیب زمینی ها بریزید و میل نمایید. 

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته