پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان غذای اروپایی - بانک اطلاعات عمومی

1396/07/17 پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان غذای اروپایی
پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان    غذای اروپایی

در این مقاله از سایت مطلبی در مورد پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذای اروپایی از سایت آشپزی مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان

پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان

مونس۱۳ بهمن، ۱۳۹۵آشپزی, غذای فرنگی۰

Like


غذای لذیذ پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان است اما در مناطق شمالی ایران و سایر استانها از جمله تهران هم طبخ میشود. این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست! طرز تهیه پلوی بخارایی را در ادامه ببینید :
مواد لازم:

برنج ۱ کیلو
گوشت نیم کیلو
کره ۲۵۰ گرم
کشمش ۱۵۰ گرم (پلویی)
هویج نیم کیلو (خلال شده)
پیاز ۴ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
زعفران ۱ قاشق چایخوری (ساییده)

طرز تهیه پلوی بخارایی :

غذای لذیذ پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان است
اما در مناطق شمالی ایران و سایر استانها از جمله تهران هم طبخ میشود.این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست!

برای تهیه این پلوی لذیذ در ظرفی مناسب مقداری کره آب میکنیم
و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند.
سپس گوشتها را به صورت تکه ای خرد کرده و به آن اضافه میکنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.
فلفل و نمک و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها ۲پیمانه آب اضافه کرده و گوشت را میپزیم.
در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابکشی میرسانیم.
کشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا کمی باد کند
و آن را به گوشتی که آبش کاملا تبخیر شده اضافه میکنیم.
برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم.
نکات:

۱-بهتر استاز ته چین گوشت برای این غذا استفاده کنید.

۲-اگر غذای ترش دوست دارید کمی به غذا گرد لیمو یا گرد غوره بزنید.

سوران

.

پلوی بخارا غذای معروف کشور ازبکستان غذای اروپایی

مطالب دیگری که شاید به خواندن آنها علاقه‌مند باشید