طرز تهیه جوجه ترش وشیرین - بانک اطلاعات عمومی

1396/04/24 طرز تهیه جوجه ترش وشیرین
طرز تهیه جوجه ترش وشیرین

در این مقاله از سایت مطلبی در مورد ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذای اروپایی از سایت آشپزی مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه جوجه ترش وشیرین

ایران: طرز تهیه جوجه ترش وشیرین

مونس۱۹ خرداد، ۱۳۹۵آشپزی, غذای فرنگی۰

Like

ایران: با تکه های بزرگ جوجه آغشته به کره ، آناناس ، فلفل قرمز ، و دیگر سبزیجات می توانید این غذای سنتی چینی را برای اعضای خانواده تان تهیه کنید. سس این غذا ترش و شیرین است. توصیه می کنم برای این غذا یک دسر یا نوشیدنی چینی نیز تهیه کنید.

مواد لازم :

جوجه فاقد استخوان (ترجیحا سینه مرغ) ۵۰۰ گرم

تخم مرغ زده شده ۱عدد
آرد بیسکویت ۱ فنجان
آب ۳/۱ فنجان
روغن ۱ و ۲/۱ فنجان
آب آناناس ۱ لیوان
شکر ۳/۱فنجان
سس سویا ۴/۱ فنجان
سرکه سیب شیرین ۴/۱ فنجان
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای بزرگ ، خرد شده ۱ عدد
پیاز ، خرد شده ۴ عدد
گوجه خرد شده ۲ فنجان
برنج پخته شده به مقدار لازم

طرز تهیه :

۱- جوجه ها را به اندازه قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه متوسط تخم مرغ را با آرد بیسکویت و آب مخلوط کنید. جوجه ها را با کره و مخلوط آغشته کنید.

۲- در یک ماهیتابه روغن آشپزی را بریزید و بگذارید تا داغ شود. جوجه ها را در روغن سرخ کنید ، بگذارید آنقدر سرخ شود تا به رنگ طلایی دربیاید. جوجه ها را از ماهیتابه بیرون بیاورید. روغن را خالی کرده و روغن نوین در ماهیتابه بریزید. در همین حال جوجه ها را در فر بگذارید تا داغ بماند.

۳- برای آماده کردن سس ، آناناس و آب آناناس را با هم مخلوط کنید. به اندازه ۱ و ۴/۳ فنجان آب به آن اضافه کنید. در یک کاسه دیگر شکر ، سس سویا ، سرکه سیب ، نشاسته و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید. حالا آناناس را اضافه کنید. سس را کنار بگذارید.

۴- روغنی که در ماهیتابه ریخته اید را داغ کنید. فلفل دلمه و پیاز را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن داغ بگذارید سرخ شوند. حالا سبزیجات را اضافه کنید. سس را اضافه کنید بگذارید آنقدر بپزند تا سس بجوشد. حالا گوجه و تکه های آناناس را اضافه کنید. بگذارید ۲ دقیقه ای بپزند. جوجه را اضافه کنید. برنج پخته شده تان را آماده کنید. غذای شما آماده است.

.

طرز تهیه جوجه ترش وشیرین

مطالب دیگری که شاید به خواندن آنها علاقه‌مند باشید