طرز تهیه ترشی ذرت مواد لازم برای ترشی ذرت : ذرت یک لیوان پیاز متوسط ۱ ع...
طرز تهیه ترشی ذرت
مواد لازم برای ترشی ذرت :
| ذرت | یک لیوان |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| نمک | یک قاشق غذاخوری |
| سیر | دو حبه |
| فلفل دلمه ای | یک عدد |
| سرکه | سه چهارم ظرف ترشی |
| خیار | یک عدد |
| گوجه | یک عدد |
| فلفل قرمز | یک قاشق چایخوری |
| زردچوبه | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ترشی ذرت :
ابتدا ذرت یخ زده را در جایی گذاشته تا گرم شود و بعد پیاز را حلقه حلقه خرد کنید و حبه های سیر را سه قسمت کنید و فلفل دلمه ای را به اندازه های دلخواه خرد کنید و خیار و گوجه را رنده کنید و فلفل و نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید و با ذرت مخلوط کنید و هم بزنید.
به اندازه دو سوم ظرفی که می خواهید ترشی درست کنید سرکه اضافه کنید و بعد آب را به مقدار یک سوم ظرف اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید روی شعله به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بجوشد تا کمی نرم شود و بعد بگذارید خنک شود و بعد درون طرف ترشی بریزید و درش را خوب ببندید تا هوا نفوذ نکند و بعد در جایی خنک نگهداری کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
