طرز تهیه شیرینی صب القفشه، شیرینی عربی


			
		طرز تهیه شیرینی صب القفشه، شیرینی عربی
0
  طرز تهیه شیرینی صب القفشه، شیرینی عربی   شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات ...


 

طرز تهیه شیرینی صب القفشه، شیرینی عربی

 

شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات است و صب به معنی ریختن و القفشه یعنی قاشق که تقریبا معنای شیرینی قاشقی می دهد.

 

مواد لازم برای صب القفشه :

آرد سفید  1 لیوان
آرد نخود 1 قاشق غذاخوری سرپر 
شیر خشک 1 قاشق غذاخوری سرپر 
 پودر هل1 قاشق چایخوری 
زعفراننصف قاشق چایخوری
نشاسته (کاسترد)1 قاشق غذاخوری
روغن1/4 لیوان
خمیر فوری1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ1 عدد
آب3/4 لیوان یا کمتر

 

طرز تهیه شیرینی صب القفشه :

تخم مرغ را با همزن خوب بزنید پودر هل و زعفران را اضافه کنید بعد باقی مواد به جز آب را به تدریج اضافه کنید زیرا نوع آرد با هم فرق می کند، غلظت آن باید از لقیمات بیشتر باشد بعد خوب که موادتان مخلوط شد بگذارید خمیر استراحت کند خمیرتان که پف کرد با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا زعفران در همه جای آن یکدست شود.

 

شیرینی صب القفشه,طرز تهیه شیرینی صب القفشه

غلظت خمیر شیرینی صب القفشه

 

سپس روغن را در تابه بریزید، روغن نباید کامل روی خمیر را بگیرد تا نصفه ی خمیر کافی است. وقتی روغن داغ شد، از خمیر با قاشق بردارید و داخل روغن با حرارت متوسط سرخ کنید وقتی سرد شد شیرینی ها را درون شربت بگذارید و به آرامی هم بزنید تا شربت به خورد شیرینی ها برود. اگر می خواهید کم شیرین باشد آن را فورا از شربت بیرون بیاورید.

 

نکاتی برای تهیه شیرینی صب القفشه, طرز تهیه شیرینی های عربی

خمیر شیرینی صب القفشه را در روغن سرخ کنید

 

در صورت تمایل می توانید روی شیرینی ها را پودر قند و هل بپاشید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

نظر خود درباره این پست انتخاب کنید
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
نظرات (0)
arrow