طرز تهیه کمپوت سیب خوشمزه طرز تهیه کمپوت سیب خانگی

نحوه درست کردن کمپوت سیب

*به ازای هر سیب 1 قاشق غذاخوری شکر و 1 لیوان آب (البته اگر شیرین تر دوست دارید می توانید شکر بیشتری اضافه کنید)

آب و شکر را با هم مخلوط کنید و روی شعله ی گاز قرار بدهید تا شکر حل شود. سیب ها را پوست بگیرید و هسته های آن را جدا کنید و به هر مدلی که دوست دارید خرد کنید. و به شربت اضافه کنید.

زعفران و گلاب را هم اضافه کنید و حدود 20 دقیقه با شعله ی کم اجازه بدهید تا کمی نرم شوند اما باز هم چک کنید که سیب ها زیاد نرم نشوند.

می توانید برای بهتر شدن طعم آن مقداری هل ساییده را به همراه زعفران و گلاب اضافه کنید. بعد از پخت سیب ها اجازه بدهید سرد شوند و داخل ظرف شیشه ای در دار تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

به دلیل اینکه من کم شیرین دوست دارم این میزان شکر اضافه کردم و همین طور دوست دارم شربت آن غلیظ باشد برای همین بعد از اینکه سیب ها به مقدار مورد نظرم نرم شد آن ها را بیرون آوردم و گذاشتم شربت آن غلیظ تر شود.

روش تهیه کمپوت سیب

•برای تهیه این کمپوت سعی کنید سیب های سالم و بدون لک را انتخاب کنید.

• در صورت تمایل می توانید مقداری هل ساییده به آن اضافه کنید. اضافه کردن هل برای خوش عطر شدن کمپوت سیب است.

• می توانید سیب ها را پوست بگیرید و به صورت کامل یا به شکل دلخواه خرد کنید. سیب های کامل زمان پخت بیشتری لازم دارند.

• سیب ها برای تهیه ی کمپوت سیب نباید زیاد نرم شوند. البته باز هم سلیقه ای است.

• میزان شکر دست خودتان است می توانید آن را کم یا زیاد کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته