طرز تهیه چانا ماسالا روش پخت چانا ماسالا


			
		طرز تهیه چانا ماسالا
		روش پخت چانا ماسالا
0
  چانا ماسالا غذای وگان   چانا ماسالا، یکی از غذاهای تند هندی و یا پاکستانی ا...


 

چانا ماسالا غذای وگان

 

چانا ماسالا، یکی از غذاهای تند هندی و یا پاکستانی است. این غذا از غذاهای رژیمی مخصوص گیاهخوران و وگان است.
طرز تهیه چانا ماسالا:مواد لازم برای چانا ماسالا :
 روغن نباتی1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط خرد شده2 عدد 
 سیر خرد شده 1 حبه
 گشنیز آسیاب شده1 قاشق غذاخوری 
 زیره آسیاب شده2 قاشق چایخوری 
 فلفل دلمه ای آسیاب شدهنصف قاشق چایخوری 
 پودر زردچوبه1 قاشق چایخوری 
 گوجه فرنگی خرد شده 6 قاشق غذاخوری
آب1 فنجان
نخود پخته شدهفنجان
زیره بو داده2 قاشق چایخوری
پودر آمچور1 قاشق غذاخوری
پودر پاپریکاقاشق چایخوری
گرام ماسالاقاشق چایخوری
نمکنصف قاشق چایخوری
آب لیموترشنصف لیموترش
فلفل تند خرد شده1 عدد
زنجبیل تازه رنده شدهقاشق چایخوری

 

طرز تهیه چانا ماسالا :

ابتدا روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت بدهید تا قهوه ای شوند، حدود 3-5 دقیقه.

 

حرارت را کم کنید. پودر گشنیز، پودر زیره، کاین و زردچوبه را اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و تفت بدهید تا کمی تیره شوند. نخود و یک فنجان آب به آن اضافه کنید و هم بزنید.

 

زیره بو داده، آمچور، پاپریکا، گرام ماسالا، نمک، آبلیمو را اضافه کنید. و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید. 

 

در قابلمه را بردارید و چیلی خرد شده و زنجبیل را اضافه کنید، آن را هم بزنید و به مدت 30 ثانیه بدون درب بپزید.

 

طرز تهیه چانا ماسالا,طرز پخت چانا ماسالا

طرز درست کردن چانا ماسالا

 

نکاتی برای چانا ماسالا:

در انتهای چانا ماسالا گشنیز خرد را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. و یا روی آن را با گشنیز خرد تزیین کنید.

 

 می توانید این غذای خوشمزه، تند و سالم را با برنج یا نان سرو کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

 
نظر خود درباره این پست انتخاب کنید
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
  • icon
نظرات (0)
arrow