طرز تهیه دسر لایه ای لیوانی

طرز تهیه دسر لایه ای لیوانی

مواد لازم برای لایه زعفرانی دسر لیوانی :

طرز تهیه لایه زعفرانی دسر لیوانی :

شیر را با شکر و آرد ذرت و یک عدد زرده تخم مرغ و وانیل و زعفران مخلوط کرده و با همزن دستی خوب بزنید (توجه داشته باشید که با همون همزن دستی روی حرارت مداوم هم بزنید با قاشق گلوله می شود) تا مواد مخلوط شوند و روی حرارت بگذارید و مداوم هم بزنید وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کرده و همزده تا کره داخل مواد ذوب شود و بعد داخل لیوان بریزید سریع این کار را بکنید چون این دسر زود می بندد.

حالا لایه دوم

مواد لازم برای لایه دوم دسر لیوانی :

طرز تهیه لایه دوم دسر لیوانی :

شیر و دو عدد زرده و وانیل و شکر و  آرد ذرت را خوب مخلوط کنید و مقداری رنگ خوراکی ژله ای بنفش به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و مدام همزده تا غلیظ شود و از روی حرارت بردارید و  کره بریزید و بعد روی لایه زعفرانی ریخته و تزیین کنید. من مقداری از همان مایه زعفرانی را با رنگ بنفش داخل قیف بریزید و با ماسوره تزیین کردم.

پ.ن می توانید از هر رنگ دلخواه دیگری استفاده کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته