طرز تهیه بیفتک روسی


			
		طرز تهیه بیفتک روسی
0
  طرز تهیه بیفتک روسی   مواد لازم برای تهیه بیفتک روسی :  گوشت 0/5 کیلو   نان کو...



 

طرز تهیه بیفتک روسی

 

مواد لازم برای تهیه بیفتک روسی :

 گوشت0/5 کیلو 
 نان کوبیده سوخاری6 قاشق غذاخوری 
شیر  1/2 استکان
پیاز 2 عدد 
روغن مایع (زیتون)1 قاشق سوپخوری
خامه ترش3 قاشق سوپخوری
آب گوشت3 قاشق سوپخوری
فلفلبه مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم

 

طرز تهیه بیفتک روسی :

گوشت را به اندازه کف دست و به قطر 2 سانت ببرید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. آب پیاز، نان کوبیده (قبلا در شیر خیس خورده باشد)، نمک، فلفل و روغن را مخلوط کنید. گوشت را خوب بکوبید تا نرم شود و در این مایه یکی دو ساعت قرار دهید تا کاملا به خوردش رود. سپس گوشت ها را در آرد سوخاری بغلتانید و با حرارت بسیار ملایم سرخ کنید. خامه ترش و آب گوشت را بگذارید غلیظ شود و روی گوشت ها بریزید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

رای خود درباره این پست انتخاب کنید
  • icon
  • icon
    نظرات
      arrow